Matitina

Costolette di Agnello a Scottadito

Carni
Ingrediente principale: Agnello
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1000 gr costolette d'agnello
strutto
sale
pepe
preparazione
Ungere le costolette con lo strutto, salarle, peparle e metterle su una griglia, possibilmente sulla brace di legna. Cuocere a fuoco vivo finché saranno ben dorate. Servire subito.