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ingredienti |
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500 gr cipolline
50 gr grasso di prosciutto
1/2 bicchiere aceto di vino
2 cucchiai zucchero
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe |
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preparazione |
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In un tegame, far sciogliere a fuoco lento il grasso di prosciutto tritato e l'olio di oliva. Aggiungere lo zucchero, mescolare, poi unire l'aceto. Mettere le cipolline, già sbucciate e lasciate in acqua fredda, nel tegame col sughetto, salare e pepare e cuocere coperte. Servirle calde. |
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Ingrediente principale: Cipolline 
