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ingredienti |
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1000 gr insalata cicoria
1 peperoncino piccante senza semi
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva
sale |
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preparazione |
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Mondare e lavare accuratamente la cicoria. Lessarla in abbondante acqua leggermente salata per circa 45 minuti. Scolarla appena cotta e strizzarla. In una casseruola versare l'olio e farvi soffriggere gli spicchi d'aglio, il peperoncino e la cicoria, aggiungendo un pizzico di sale. Mescolare e continuare la cottura per circa 15 minuti. |
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Ingrediente principale: Insalata Cicoria 
