Matitina

Ciambelle Ruzze

Dessert
Ingrediente principale: Vino Bianco
Dosi per: 4 persone
ingredienti
500 gr farina
250 gr zucchero
1 manciata semi di anice
1 1/2 bicchiere vino bianco
1/2 bicchiere olio d'oliva
preparazione
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare un incavo nel centro, versarvi lo zucchero, il vino, l'olio e i semi di anice. Impastare. La pasta deve risultare non troppo morbida. Dividerla in tanti tocchetti, formare dei cilindretti e unirli alle due estremitÓ per formare delle ciambelline del diametro di circa 5 cm. Disporle quindi in una placca da forno giÓ infarinata, spennellare con vino e zucchero e infornare a 180 gradi per mezz'ora.