Matitina

Zuppa di Lenticchie (6)

Primi piatti
Ingrediente principale: Lenticchie
Dosi per: 6 persone
ingredienti
1200 gr lenticchie
1500 gr patate
500 gr pane affettato
3 cipolle
40 gr strutto sciolto
2 spicchi aglio
preparazione
Cuocere le lenticchie e a metÓ cottura aggiungere lo strutto soffritto con l'aglio e le patate sbucciate e tagliate a dadi. A cottura ultimata, versare il tutto in una insalatiera in cui precedentemente Ŕ stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire con le cipolle crude affettate.