Matitina

Torta di Ricotta Rustica

Antipasti
Ingrediente principale: Ricotta
Dosi per: 4 persone
ingredienti
200 gr farina
2 uova
400 gr ricotta
prezzemolo
4 cucchiai formaggio parmigiano
1 bicchiere latte
100 gr prosciutto cotto
100 gr pancetta
preparazione
Lavorare la ricotta come crema, aggiungere la farina, il formaggio, il prezzemolo, le uova, il latte e alla fine il prosciutto e la pancetta tagliati a pezzetti. Versare il tutto in uno stampo a ciambella e far cuocere nel forno a 200 gradi per 30 minuti.