Tacchino agli Anacardi   Ingrediente principale: Tacchino     Dosi per: 4 persone   ingredienti 500 gr petto di tacchino 500 gr carote 500 gr cipolle 2 pizzichi noce moscata succo di limone olio d'oliva sale pepe 1 manciata anacardi preparazione Tagliate per lungo, a striscioline, il petto di tacchino. Mettetelo a marinare per due ore con limone spremuto, un pizzico di noce moscata, olio, sale e pepe. Grattugiate tutte le cipolle e tutte le carote, quindi soffriggete separatamente a fuoco molto basso. In una teglia da forno, disponete il tacchino marinato e cuocetelo in forno per 20 minuti a 150 gradi. Quando il tacchino è pronto, versateci sopra carote e cipolle che avrete messo insieme e fatto insaporire con un pizzico di noce moscata. Cospargetelo, infine, con gli anacardi sbriciolati.