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ingredienti |
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1000 gr broccoli
500 gr salsiccia
1 cucchiaio strutto
1 spicchio aglio
sale
peperoncino |
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preparazione |
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Lessare leggermente i broccoletti puliti e lavati. In un tegame di terracotta far dorare lo spicchio d'aglio con lo strutto. Aggiungere un pezzetto di peperoncino e le salsicce; farle soffriggere a fuoco basso. Durante la cottura, se necessario, bagnare con un po' di brodo o acqua. Servire ben caldo. |
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Ingrediente principale: Maiale 
