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ingredienti |
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1 pollo di 1000 g
300 gr pomodoro
3 peperoni dolci a polpa grossa
1 peperoncino
2 spicchi aglio
1/2 bicchiere vino bianco
olio d'oliva
sale |
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preparazione |
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Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti. In un tegame imbiondire nell'olio gli spicchi d'aglio. Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco. Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde. Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti. |
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Ingrediente principale: Pollo 
