Matitina

Polenta Verde (3)

Primi piatti
Ingrediente principale: Cavolo Cappuccio Verde
Dosi per: 6 persone
ingredienti
1500 gr farina di granturco
500 cl acqua
2000 gr cavolo cappuccio verde
1000 gr rape
25 cl olio d'oliva
2 spicchi aglio
sale
preparazione
Portare ad ebollizione l'acqua e versarci la verdura. Quando questa č ben cotta, versare l'olio fritto con l'aglio, la farina (un poco alla volta) e mescolare con il mattarello per pių di mezz'ora.