4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine 200 gr formaggio pecorino 500 gr fave fresche 200 gr pane casereccio 200 gr insalata mista aceto balsamico
preparazione
Condire l'insalata di campo con olio d'oliva extra-vergine e aceto balsamico. Affiancare una fetta di pane casereccio abbrustolito, bagnato con olio d'oliva, un pugno di fave fresche sbucciate e una fetta di pecorino.