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ingredienti |
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1000 gr pane di genzano raffermo
8 pomodori maturi
1 ciuffo basilico
olio d'oliva extra-vergine
aceto di vino (facoltativo)
capperi (facoltativo)
acciughe (facoltativo)
poco sale |
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preparazione |
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Affettare il pane e bagnare le fette appena un po'. Disporle nei piatti individuali e ricoprirle con i pomodori spellati a dadini, capperi (se sono conservati sott'aceto non aggiungere altro aceto), acciughe, poco sale, abbondante basilico sminuzzato, olio. Lasciar insaporire per 30 minuti circa e servire. |
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Ingrediente principale: Pane Di Genzano Raffermo 
