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ingredienti |
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500 gr asparagi
4 uova
sale
formaggio pecorino romano |
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preparazione |
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Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova per circa 3 minuti (o a piacere in camicia); salare; in un piatto unire gli asparagi alle uova cospargendo il tutto con scagliette di pecorino. |
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Ingrediente principale: Asparagi 
