Matitina

Minestrone (2)

Primi piatti
Ingrediente principale: Fagioli Secchi
Dosi per: 4 persone
ingredienti
500 gr verdura (insalata cicoria e bieta)
200 gr fagioli secchi
1 cipolla
250 gr patate
100 gr ventresca di maiale
1000 gr pane di granturco
preparazione
Mettere a cuocere la verdura, i fagioli, la cipolla, le patate e la ventresca. Quando il tutto ben cotto, tagliare il pane a fettine sottili in un piatto e versarci sopra il minestrone. La sciare riposare per qualche minuto e poi servire.