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ingredienti |
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1 porro
2 spicchi aglio
1 cipolla piccola
30 gr burro
2 cucchiai olio d'oliva
30 gr midollo di bue sbriciolato
150 gr insalata lattuga romana
3 pomodori pelati
150 cl brodo
160 gr pastina |
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preparazione |
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Rosolare un trito di porro, aglio e cipolla con burro e olio d'oliva, unire il midollo, la lattuga a listarelle e i pomodori spezzettati. Rosolare ancora per 10 minuti, quindi versarvi il brodo caldo, dopo 20 minuti gettarvi la pastina e portare a cottura. |
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Ingrediente principale: Porro 
