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ingredienti |
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500 gr fagioli
1000 gr insalata cicoria
1000 gr pane
1 cotechino (o un pezzo di guanciale di maiale)
sale |
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preparazione |
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Mettere a cuocere i fagioli con cotechino o il guanciale. Lessare la verdura. Quando i fagioli sono cotti, aggiungere la verdura precedentemente lessata. Lasciare insaporire il tutto per circa mezz'ora. Nel frattempo affettare il pane a fettine sottili, disporle a strati in un piatto, versarci sopra i fagioli con verdura, lasciare riposare per qualche minuto e poi servire. |
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Ingrediente principale: Cicoria 
