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ingredienti |
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1 sedano
1 sedano di verona
insalata belga (indivia)
alcuni gherigli di noci
2 uova sode a spicchi
alcuni filetti d'acciughe
ventresca di tonno
olio d'oliva
aceto di vino
1 puntina mostarda |
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preparazione |
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Pulite e tagliate a pezzetti un sedano e a striscioline un sedano di verona e un po di indivia belga. Unite qualche gheriglio di noce, due uova sode a spicchi, dei filetti di acciuga e un pò di ventresca di tonno, condite il tutto con olio, aceto e una puntina di mostarda. L'insalata nizzarda comporta molte varianti suggerite nel mutare delle stagioni dai legumi sul mercato. |
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Ingrediente principale: Sedano 
