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ingredienti |
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1 formaggio caciotta
3 zucchine tenere
1 pomodoro da insalata
olio d'oliva
succo di limone
sale
pepe
senape
alcune foglie menta |
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preparazione |
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Lavate molto bene le zucchine, tagliatele a fettine sottilissime e ponetele a bagno in acqua fredda per circa mezz'ora. Nel frattempo tagliate a fette il pomodoro e a bastoncini sottili la caciottina. In un'insalatiera miscelate l'olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe, quindi unitevi le verdure e il formaggio, mescolando delicatamente. Aggiungete un po' di succo di limone e decorate con qualche fogliolina di menta. |
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Ingrediente principale: Formaggio Caciotta 
