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ingredienti |
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1 pollo tagliato in 8 parti
500 gr melanzane
500 gr pomodori maturi
2 peperoni verdi
1 cipolla
2 spicchi aglio
sale
pepe
timo
rosmarino
origano |
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preparazione |
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Rosolare il pollo. Aggiungere la cipolla tagliuzzata e l'aglio. Aggiungere i peperoni, le melanzane e i pomodori (tutti tagliati a pezzi piuttosto grossi). Salare e pepare. Aggiungere le erbe e coprire. Cuocere per 30 minuti. |
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Nazione: 
