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ingredienti |
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4 pere sbucciate
2 buste vaniglina
10 uova
150 gr zucchero
20 cl panna da cucina
burro
100 cl latte |
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preparazione |
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Sul fondo dello stampo per flan, ben imburrato, sistemare le pere tagliate a dadi. Nel frattempo far bollire 1 litro di latte con la vaniglina; poi mischiare con le uova ben sbattute, lo zucchero e la panna. Versare il tutto sulle pere nello stampo. Cuocere a bagnomaria nel forno fino a che il flan non sarà dorato in superficie. Lasciare raffreddare e sfornare. Servire guarnito da pezzi di pera. |
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Nazione: 
