Matitina

Flan alle Pere

Dessert
Nazione: Bandierina della nazione Marocco.
Ingrediente principale: Pere
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 pere sbucciate
2 buste vaniglina
10 uova
150 gr zucchero
20 cl panna da cucina
burro
100 cl latte
preparazione
Sul fondo dello stampo per flan, ben imburrato, sistemare le pere tagliate a dadi. Nel frattempo far bollire 1 litro di latte con la vaniglina; poi mischiare con le uova ben sbattute, lo zucchero e la panna. Versare il tutto sulle pere nello stampo. Cuocere a bagnomaria nel forno fino a che il flan non sarÓ dorato in superficie. Lasciare raffreddare e sfornare. Servire guarnito da pezzi di pera.