Matitina

Filetti di Pesce alla Provenzale

Pesce
Nazione: Bandierina della nazione Francia.
Ingrediente principale: Merluzzo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
120 gr filetto di merluzzo
1 cucchiaio pangrattato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 spicchietto aglio tritato
1 pomodoro grande
sale
pepe
preparazione
Tagliare i pomodori a fettine di 1 cm e disporle in una forma per gratin. Mescolare il prezzemolo, l'aglio e il pangrattato. Condire il filetto di merluzzo e disporlo sopra le fettine di pomodoro. Coprire con il composto di pangrattato, prezzemolo e aglio, e gratinare in forno a circa 200 gradi per 20 minuti.