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ingredienti |
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2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
900 gr spezzatino di manzo
1 tazza cipolla a fettine
1 peperone verde
1 spicchio aglio tritato
300 gr pomodoro passato
2 tazze acqua
2 peperoni rossi
1 cucchiaino polvere di chili
1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
1/2 cucchiaino origano
1/2 cucchiaino sale
500 gr fagioli secchi ammollati prima in acqua |
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preparazione |
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Prendete una pentola larga e mettere a rosolare la carne a cubetti con l'olio, quindi aggiungere cipolla, peperone verde, aglio e soffriggere il tutto per cinque minuti. Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei fagioli e far cuocere per 1 ora e pił il tutto quindi aggiungete i fagioli e portate a termine la cottura. |
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