Matitina

Elisir Inglese

Bevande
Nazione: Bandierina della nazione Regno Unito. Inghilterra.
Ingrediente principale: Alcool
Dosi per: 4 persone
ingredienti
350 gr alcool a 95 gradi
400 gr zucchero
350 gr acqua
5 gr foglie di menta
2 1/2 foglie di melissa
1 1/2 gr coriandolo
1 1/2 gr cannella
1 1/2 gr noce moscata
1 limone (scorza gialla)
preparazione
Fate macerare le spezie nell'alcool dentro un vaso a chiusura ermetica per dieci giorni, rimestando due volte al giorno. Aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua e lasciate riposare per cinque giorni ancora, avendo l'avvertenza di non rimestare. Filtrate per bene, imbottigliate e servite dopo qualche mese di invecchiamento. Converrā servire il liquore in bicchieri di cristallo.