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ingredienti |
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8 mele golden
50 gr uvetta sultanina
50 gr pinoli
200 gr burro
1/2 bicchiere brandy
120 gr zucchero
180 gr farina
pangrattato |
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preparazione |
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Far ammorbidire per 20 minuti l'uva nel brandy. Sistemare le mele a dadi non troppo piccoli in una pirofila imburrata e spolverizzata con pangrattato e distribuirvi i pinoli e l'uvetta. Setacciare a fontana la farina, unire lo zucchero e il burro a piccoli pezzi, lavorare per ottenere un composto molto friabile. Sistemarlo sulle mele e cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 220 gradi. |
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Nazione: 
