Matitina

Crema Scozzese (3)

Dessert
Nazione: Bandierina della nazione Regno Unito. Scozia.
Ingrediente principale: Brandy
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1 cucchiaino marmellata di arance
1 bicchiere brandy
alcuni cucchiai zucchero
1 limone (succo)
25 cl panna montata
preparazione
Sciogliere la marmellata con il brandy, zuccherare a piacere, aggiungere il limone e la panna montata. Mescolare leggermente per ben amalgamare gli ingredienti. Disporre la crema in 4 coppe da porre in frigo per almeno un'ora prima di servire con wafer o sfogliatine. Secondo i gusti si puņ diminuire la dose di brandy e aumentare quella di panna.