Matitina

Cookies

Dessert
Nazione: Bandierina della nazione Stati Uniti.
Ingrediente principale: Fiocchi D'avena
Dosi per: 4 persone
ingredienti
100 gr farina
50 gr fiocchi d'avena
1 punta bicarbonato di soda
1 pizzico sale
100 gr burro
50 gr zucchero di canna
50 gr zucchero semolato
2 uova
1 bustina vaniglina
50 gr gocce di cioccolato
50 gr gherigli di noci
preparazione
In una ciotola mescolate la farina, i fiocchi d'avena, il bicarbonato di soda e il sale. In un'altra ciotola, con il mixer elettrico, amalgamate il burro lasciato ammorbidire e io zucchero, poi aggiungete le uova e la vaniglina e mescolate con cura. Unite al composto il contenuto della ciotola precedente, aggiungendo i pezzetti di noci e le gocce di cioccolato, trasferite il composto al centro di un foglio di pellicola trasparente e avvolgete formando un salsicciotto. Mettete a riposare in frigorifero per una ventina di minuti. Tagliate l'impasto in rotelle spesse 1 cm circa, disponetele su di una teglia imburrata e infornate a 180 gradi per circa 10-15 minuti, il cookie risulterÓ cotto quando i bordi del biscotto diverranno dorati.