Matitina

Confettura Inglese

Dessert
Nazione: Bandierina della nazione Regno Unito. Inghilterra.
Ingrediente principale: Limoni
Dosi per: 4 persone
ingredienti
200 gr burro
400 gr zucchero
2 limoni
4 uova
preparazione
Grattugiare le bucce dei limoni, spremere il succo sullo zucchero e sul burro dentro ad un recipiente a bagnomaria. Quando tutto è ben amalgamato, toglierlo e lasciarlo raffreddare. Sbattere le uova ed unirle al composto precedentemente ottenuto. Rimettere al fuoco e lasciar bollire finché prende la consistenza del miele.