Matitina

Chimichurri

Salse
Nazione: Bandierina della nazione Argentina.
Ingrediente principale: Aceto Di Vino
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 cucchiai olio d'oliva
4 cucchiai aceto di vino
1 spicchio aglio finemente tritato
4 cucchiai prezzemolo tritato
1 cucchiaino origano
1 cucchiaino pepe macinato
1 cucchiaino sale
preparazione
Questa salsa di origine argentina (si pronuncia cimiciurri) ottima da mettere sulle carni alla griglia o arrosti. Frullate bene tutti gli ingredienti per 30 secondi. Versate questa salsa in una ciotola e lasciatela riposare per almeno 3 ore in modo che possa sviluppare tutto il suo aroma. Al momento di servirla datele una mescolata con una forchetta in modo da amalgamare di nuovo bene tutti i suoi ingredienti. Si conserva per qualche giorno in frigo.