Matitina

Zuppa Inglese di Federico

Dessert
Nazione: Bandierina della nazione Regno Unito. Inghilterra.
Ingrediente principale: Rum
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1 pan di spagna di 8 uova
150 cl panna da montare
zucchero a velo per la panna
100 cl crema
400 gr uva passa
50 cl rum
preparazione
Far rinvenire l'uva passa nel rum dal giorno prima; montare la panna e mescolarla delicatamente con la crema; tagliare a fette il pan di Spagna, bagnare le fette nel rum e disporle a strati in una capace insalatiera, cospargendo ogni strato di uva passa e ricoprendo poi con la crema mista alla panna. Riporre in frigorifero fino al momento di servire.