Matitina

Waffeln

Dessert
Nazione: Bandierina della nazione Germania.
Ingrediente principale: Uova
Dosi per: 4 persone
ingredienti
70 gr burro
250 gr farina
4 uova
50 cl latte
preparazione
Montate il burro con i tuorli, aggiungere mescolando farina e latte poco per volta, montate gli albumi a neve e aggiungeteli al composto senza smontarli, ungete l'apparecchio per cucinare i waffeln e cuoceteli se possibile al momento di mangiarli. Sono molto buoni con composta di mele, salsa alla vaniglia (budino alla vaniglia con un goccio generoso di vino bianco) e con molto zucchero e cannella.