Matitina

Vongole alla Bulhão Pato

Pesce
Nazione: Bandierina della nazione Portogallo.
Ingrediente principale: Vongole
Dosi per: 2 persone
ingredienti
350 gr vongole
2 cucchiai olio d'oliva
2 spicchi aglio
1/2 limone
coriandolo fresco
pepe
preparazione
Lavate bene le vongole. Riscaldate l'olio d'oliva in una casseruola, aggiungete i due spicchi d'aglio tritati, le vongole e il coriandolo. Coprite la casseruola e cuocete a fuoco vivo finché le vongole si aprono ma senza cuocere troppo. Condite con il pepe e un poco succo di limone.