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ingredienti |
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350 gr vongole
2 cucchiai olio d'oliva
2 spicchi aglio
1/2 limone
coriandolo fresco
pepe |
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preparazione |
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Lavate bene le vongole. Riscaldate l'olio d'oliva in una casseruola, aggiungete i due spicchi d'aglio tritati, le vongole e il coriandolo. Coprite la casseruola e cuocete a fuoco vivo finché le vongole si aprono ma senza cuocere troppo. Condite con il pepe e un poco succo di limone. |
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