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ingredienti |
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4 braciole di vitella
4 pomodori maturi
poco olio d'oliva
aglio
origano
farina
1 bicchiere vino bianco secco
sale
pepe |
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preparazione |
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Preparate un trito d'aglio finissimo. Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d'aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo. Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne. Spolverate con l'origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite. |
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Nazione: 
