Matitina

Tzazichi

Contorni
Nazione: Bandierina della nazione Grecia.
Ingrediente principale: Cetriolo
Dosi per: 1 persona
ingredienti
1 cetriolo
1 vasetto yogurth
1 spicchio aglio (facoltativo)
preparazione
Sminuzzare l'aglio, affettare il cetriolo (ma uno è un po' troppo...) a listarelle e mischiare il tutto con lo yogurth, condire con sale pepe ed olio. La ricetta in questione si chiama tzaziki ed è tipica della Grecia appunto... Lo yogurth deve essere intero fresco, se ne fate grosse quantità conviene passare lo yogurth in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare sul secchiaio per 10 minuti prima di utilizzarlo...