Matitina

Taglierini Norvegesi

Primi piatti
Nazione: Bandierina della nazione Norvegia.
Ingrediente principale: Salmone
Dosi per: 4 persone
ingredienti
350 gr pasta tipo taglierini
150 gr salmone affumicato
40 gr caviale
prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine
sale
preparazione
Fate cuocere i taglierini in abbondante acqua salata. Nel frattempo pulite, lavate e tritate finemente un ciuffo di prezzemolo. Tagliate quindi a listarelle il salmone affumicato. Scolate i taglierini e versateli in una zuppiera, unite il caviale, il salmone ed il prezzemolo e condite con del buon olio d'oliva. Girate bene e servite.