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ingredienti |
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fave e ceci
lenticchie
cipolla
aglio
cumino
coriandolo secco macinato
sale
pepe
olio per friggere |
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preparazione |
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Scolare i legumi, passarli o frullarli (molto fini). Aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo e le spezie. Amalgamare, impastare e lasciar riposare per qualche ora. Fare delle palline appiattite e friggerle nell'olio bollente. Scolare e far asciugare su carta assorbente. Servire con tahina (salsa di sesamo). |
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Nazione: 
