Matitina

Banane Fritte all'Indonesiana

Dessert
Nazione: Bandierina della nazione Indonesia.
Ingrediente principale: Banane
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 banane
4 cucchiai olio d'oliva
3 cucchiai zenzero
preparazione
Scegliere 4 banane di media grossezza, ben mature e sode. Sbucciarle, eliminare i filamenti e tagliarle in 2 nel senso della lunghezza, quindi in 2 trasversalmente. Rigirarle bene nello zucchero, finché non ne saranno del tutto ricoperte, poi friggerle nell'olio caldo (non fumante), sino a che avranno preso un bel colore dorato.