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ingredienti |
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1 pollo
2 cucchiai pomodori pelati
1 cucchiaio curry
3 spicchi aglio schiacciato
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
per la salsa:
20 cl vino bianco secco (o tamarindo)
sale
peperoncino
zucchero |
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preparazione |
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Unite i pomodori, il curry in polvere, l'aglio, il sale, il pepe e l'olio. Spalmate il pollo, tagliato a tocchetti, con la salsina e lasciatelo riposare per circa un'ora. Cuocete il pollo sulla griglia. Servitelo con la salsa di vino bianco (o tamarindo), zucchero, sale e peperoncino. |
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