Matitina

Sopa Cassava (2)

Contorni
Nazione: Bandierina della nazione Colombia.
Ingrediente principale: Patate
Dosi per: 4 persone
ingredienti
carne per fare il brodo (manzo o pollo)
6 bietole rosse a fettine
4 gambi sedano
1/2 cipolla affettata
aglio
sale
pepe
1 peperoncino
1 pannocchia mais
patate
preparazione
In una pentola, mettere la carne, le verdure, l'aglio, il sale, il pepe e coprire con acqua. Far bollire per 30 minuti. Quando la carne tenera, unire il mais e le patate. Bollire per altri 30 minuti. Servite caldo con riso bianco.