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ingredienti |
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1/2 tazza olio d'oliva
6 spicchi aglio
5 patate bollite (calde)
3 cucchiai aceto di vino
sale
per decorare:
olive
sottaceti |
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preparazione |
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Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa. Alle patate aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta. Versate 3 cucchiai di aceto di vino, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio. Se vi sembra denso versate un po' d'acqua. Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti. |
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Nazione: 
