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ingredienti |
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2 uova
2 cucchiai latte parzialmente scremato
sale
pepe (facoltativo)
1 cucchiaino burro (o olio d'oliva) |
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preparazione |
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In un piccolo recipiente, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il pepe, fino a quando non saranno perfettamente amalgamati. In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungete l'uovo. Quando la miscela inizierà a rapprendersi, strapazzatela, giratela e dategli una forma circolare, finchè non sarà completamente cotta. Non è necessario mescolare continuamente. |
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