Salsa Villeroy
Nazione:
Francia. Parigi.
Ingrediente principale:
Salsa Parigina
Dosi per:
4 persone
ingredienti
50 cl salsa parigina
2 cucchiai tartufo pestato
1 punta noce moscata grattugiata
preparazione
Riducete il tartufo a poltiglia e unitelo con una punta di noce moscata grattugiata alla salsa parigina; amalgamate bene. Adatta per usi vari, particolarmente sopra le costolette d'agnello.