Matitina

Salsa Svizzera

Salse
Nazione: Bandierina della nazione Svizzera.
Ingrediente principale: Formaggini
Dosi per: 4 persone
ingredienti
10 formaggini senza polifosfati
5 limoni
8 cucchiai olio d'oliva
5 cucchiai cerfoglio
sale
pepe
paprica
preparazione
Lavorare i formaggini con una forchetta; condirli con sale, pepe e paprica, montarli come una maionese con l'olio ed il succo dei limoni. Aggiungete alla fine il cerfoglio tritato.