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ingredienti |
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50 gr burro
2 cipolle piccole tritate finemente
1 spicchio aglio tritato
1/4 cucchiaino peperencino rosso in polvere
1/2 cucchiaino zenzero in polvere
1/2 cucchiaino curcuma in polvere
1/4 cucchiaino semi di cumino in polvere
2 cetrioli affettati sottilmente
2 pomodori affettati sottilmente |
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preparazione |
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Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in un tegame, aggiungete le cipolle, l'aglio, la polvere di peperoncino, la curcuma, Io zenzero e il cumino. Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Distribuite il composto in 2 ciotole, aggiungendo in una i cetrioli e nell'altra i pomodori. Mescolate e lasciate riposare per un'ora prima di servire. I quantitativi di spezie possono essere ridotti, ma ricordando che questa salsa indiana deve essere molto piccante. |
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Nazione: 
