Matitina

Salsa Guacamole

Salse
Nazione: Bandierina della nazione Messico.
Ingrediente principale: Avocado
Dosi per: 4 persone
ingredienti
2 avocado
1 cipolla
1 limone (succo)
10 cl olio d'oliva
1 pizzico zenzero in polvere
1 pizzico paprica piccante
preparazione
Mettete la polpa degli avocado, la cipolla, lo zenzero, la paprica e il succo di limone nel mixer. Frullare fino ad ottenere una purea, aggiungendo l'olio a filo. Servire molto fredda con pesce bollito.