Matitina

Salsa De Chile Verde

Salse
Nazione: Bandierina della nazione Messico.
Ingrediente principale: Peperoncini Verdi
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1 pomodoro pelato e tagliato
120 gr peperoncini verdi senza semi
1 cipolla piccola affettata
1 spicchio aglio
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 cucchiaio olio d'oliva
1/2 cucchiaio sale
1 spolverata pepe
preparazione
Mettere nel frullatore il pomodoro, il peperoncino, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, l'olio, il sale e il pepe. Coprire e frullare. Versare in una pentola e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere mescolando ancora per 5 minuti fino a che il sugo si raddensato.