Matitina

Salsa Andalusa (2)

Salse
Nazione: Bandierina della nazione Spagna. Andalusia.
Ingrediente principale: Maionese
Dosi per: 4 persone
ingredienti
30 cl maionese
10 cl salsa al pomodoro
80 gr peperoni tagliati a filetti
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
preparazione
Usate una salsa di pomodoro ben ridotta, passatela al setaccio e mescolatela con la maionese. Unite i peperoni arrostiti puliti e tagliati a filettini, l'olio e il sale e mescolate con cura. Ideale per carni bianche, pollame e pesce.