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ingredienti |
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25 cl salsa spagnola
2 cucchiai salsa al pomodoro ridotta
15 cl aceto di vino bianco
1 cucchiaio scalogno tritato
1 cucchiaio salsa worcester
1 pizzico pepe di caienna |
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preparazione |
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Mettete lo scalogno tritato in un tegame con l'aceto e fate ridurre della metà; aggiungete la salsa spagnola e la salsa al pomodoro e fate bollire per 5 minuti. Completate con la salsa Worcester e un buon pizzico di pepe di Caienna. Ideale per pollame alla griglia. |
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