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ingredienti |
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1 bicchiere vino porto rosso (vino rosso porto)
25 cl brodo di carne
6 cucchiai sugo d'arrosto
1/2 bicchiere panna liquida
pepe |
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preparazione |
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Mettete in una casseruola il brodo con il sugo d'arrosto, portate a ebollizione e lasciate cuocere per qualche minuto. Togliete la casseruola dal fuoco, unite la panna e, mescolando continuamente, un'abbondante presa di pepe e il porto. Rimettete nuovamente sulla fiamma bassa e, sempre mescolando, fate addensare per qualche minuto la salsa, senza perņ lasciarla bollire. Servitela nella salsiera precedentemente riscaldata. |
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Nazione: 
