Matitina

Salsa al Peperoncino Ancho

Salse
Nazione: Bandierina della nazione Messico.
Ingrediente principale: Peperoncini Anchos
Dosi per: 4 persone
ingredienti
8 peperoncini anchos lavati senza semi e svenati
1 cipolla tritata
4 spicchi aglio
1/2 tazza olio d'oliva
1/2 tazza aceto di vino rosso
3/4 tazza formaggio feta sbriciolato
1 cucchiaino foglie di origano tritate
sale
preparazione
Arrostire i peperoncini e tagliarli a dadini o a strisce. Combinare tutti gli ingredienti in una ciotola e marinare per 2 ore.