Matitina

Risotto Indiano

Primi piatti
Nazione: Bandierina della nazione India.
Ingrediente principale: Banana
Dosi per: 4 persone
ingredienti
400 gr riso
vino bianco
brodo
1 cucchiaino curry
cipolla
1 banana
burro
olio d'oliva
sale
preparazione
Appassire la cipolla tritata in burro e olio, farvi tostare il riso, spruzzarlo di vino bianco e portarlo a cottura bagnandolo ogni tanto con brodo caldo. Qualche minuto prima del termine unire il curry, una banana tritata e salare.